📍El Ñaño Bellaterra @elnanobellaterra

Recientemente, un chico nos recomendó este restaurante ecuatoriano para probar uno de los ceviches más deliciosos que he tenido en mi vida. Nunca he probado la comida ecuatoriana y estaba curiosa por descubrir qué tipos de platos encontraríamos en el menú.

Para comenzar, disfrutamos de unas deliciosas yucas fritas, acompañadas de un pequeño recipiente de guacamole casero. La yuca, raíz vegetal almidonada originaria de América del Sur, me parece una mezcla entre la patata y la chirivía. Cuando se fríen, adquieren una textura perfecta: crujiente por fuera y tierna por dentro.

El ceviche es diferente al ceviche peruano; en lugar de choclo crujiente, encontramos chifles (chips de plátano frito), y en lugar de patata, lonchas de aguacate fresco. Con cubos de atún y gambas gigantes, este ceviche ofrece un sabor refrescante con un toque cítrico.

Para concluir, definitivamente pedimos una tarta de tres leches… ¡uno de mis postres favoritos! Dulce y con una textura suave, es la elección perfecta para satisfacer el antojo de algo dulce.

En general, otra excelente cocina de América Latina… ¡definitivamente volveremos!

//

Recently, a guy we met recommended this Ecuadorian restaurant to us to try one of the most delicious ceviches I’ve ever had in my life. I hadn’t tried Ecuadorian food before so was curious to discover what kinds of dishes we would find on the menu.

To start, we enjoyed some delicious fried yucas, accompanied by a small bowl of homemade guacamole. Yuca, a starchy root vegetable native to South America, to me seems like mix of a potato and a parsnip. When fried, they have the perfect texture: crispy on the outside and tender on the inside.

The ceviche here is different from Peruvian ceviche; instead of crunchy corn, we have chifles (fried plantain chips), and instead of potatoes, slices of fresh avocado. With chunks of tuna and giant prawns, this ceviche delivers a refreshing flavor with a touch of citrus.

To conclude, we went for a tres leches cake… one of my favorite desserts! Sweet and with a smooth texture, it’s the perfect choice for a sweet craving!

Overall, another great cuisine from Latin America… we’ll definitely be back!

¡Hasta luego! // See ya later!

K