La comida peruana es una de mis favoritas en el mundo. Las especias y ingredientes que utilizan son distintos a los de otras partes de América Latina.

El lugar de origen de la papa tiene más de 4000 variedades con sabores, colores, texturas y formas sorprendentes. Como chica irlandesa, me encanta probar todas las formas!

Además, cuentan con variedades de choclo que nunca había visto en mi vida: morado, negro y tamaños diferentes a los que tenemos aquí en Europa.

Espero viajar a Perú algún día, pero por ahora tengo la suerte de que en Barcelona hay muchos restaurantes auténticos con los platos más famosos de Perú.

Las fotos de abajo son del restaurante Otro Romero Brasa, cuya especialidad es el pollo a la brasa, jugoso y con la piel crujiente: ¡perfección!

No te olvides de probar la bebida Chicha Morada, un clásico de Perú. Y el postre de tarta tres leches es lo más delicioso que he probado aquí en Barcelona.

En futuras entradas de mi blog, compartiré otros platos peruanos: ceviches frescos, papas a la huancaína, anticuchos y, por supuesto, unos pisco sours ricos!

¡Hay un mundo de comida esperando ser descubierto!

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Peruvian food is one of my favorites in the world. The spices and ingredients they use are really quite distinct from those in other parts of Latin America.

The birthplace of the potato has over 4000 varieties with surprising flavors, colors, textures, and shapes. As an Irish girl, I love trying all the different forms!

I hope to travel to Peru someday, but for now, I’m lucky that there are many authentic restaurants here in Barcelona serving the most famous Peruvian dishes.

The photos below are from the restaurant Otro Romero Brasa, known for its specialty: succulent and crispy-skinned rotisserie chicken – perfection!

Don’t forget to try Chicha Morada, a classic Peruvian beverage. And the tarts tres leches (3 milks cake… some things just don’t translate!) for dessert is the most delicious I’ve tried here in Barcelona.

In future blog posts, I will share other Peruvian dishes: fresh ceviches, papas a la huancaína, anticuchos, and, of course, some delicious Pisco Sours!

There is a world of food out there just waiting to be discovered!

Hasta luego // See ya later!

K